Nova legislação federal visa tornar os rótulos dos alimentos mais claros

por: Jim Vasil

Postado: 22 de maio de 2023 / 18h04 EDT

Atualizado: 22 de maio de 2023 / 18h04 EDT

PARAMUS, NJ (PIX11) – Ninguém gosta de encontrar comida vencida na geladeira.

"O que significa a data de validade e o que significa 'usar até'", disse Joanna Moreno, de Rutherford. "É um pouco confuso."

Mas para alguns, pode parecer que o frescor é um jogo de semântica. Vemos os rótulos 'usar até', 'aproveitar até' e 'vender até', só para citar alguns. Fora da fórmula para bebês, não há regulamentação federal sobre como as tâmaras devem ser rotuladas. Compradores como Moreno gostariam de alguma mudança.

"Isso seria fantástico", disse Moreno. "Menos confusão para todos.

O congressista Josh Jottheimer (D-NJ 5º Distrito) anunciou na segunda-feira dentro do Stew Leonard's em Paramus, NJ, que está patrocinando uma legislação bipartidária chamada Food Date Labeling Act, que criaria um sistema universal de rotulagem de datas de alimentos fácil de entender em todo o país, criado por especialistas.

“A legislação também permitirá que os alimentos sejam vendidos ou doados após uma data de validade, ajudando o bem a alcançar aqueles que mais precisam”, disse Gottheimer. "Vamos colocar alguma consistência por trás disso. Vamos ter alguns padrões."

De acordo com a Feeding America, quase 120 bilhões de libras de alimentos são desperdiçados a cada ano, o que afeta as lojas, o meio ambiente e aqueles que sofrem de insegurança alimentar.

"Tudo o que fazemos garante frescor", disse Barbara Bucknam, Freshologist de todos os sete locais de Stew Leonard.

Ela faz verificações e testes de todos os produtos que chegam às lojas e diz que os rótulos precisam ser mais claros.

"Muitas dessas tâmaras são feitas por empresas para serem frescas", disse Bucknam. "Não é realmente uma coisa de segurança alimentar."

Muitos de nós temos o hábito de simplesmente olhar a data na caixa, ou adesivo, ou rótulo e jogá-lo no lixo assim que chegar a data, mesmo que o produto pareça perfeitamente bom.

Especialistas em alimentos disseram que é um mau hábito que precisamos trabalhar. Na verdade, existem muitos hábitos ruins nos quais os consumidores podem trabalhar.

"Você precisa comprar o que vai usar dentro de alguns dias", disse Bucknam. "Certifique-se de manuseá-lo adequadamente também. Você precisa colocá-lo nos refrigeradores, certificar-se de que esteja protegido e coberto e de manuseá-lo adequadamente."

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